Заметки Оли Ригованной|блог копирайтера

Кто-то его любит, кто-то ненавидит, но хуже оно от этого не становится. Я лично его обожаю! Поболтать ложечкой, чтобы вышли пузырьки – и получается лучший напиток в мире. А еще оно не дорожает! 3 бакса и у тебя в руках 700 мл божественного напитка.
Если бы не «досадная» случайность, отмечали бы мы наши праздники с традиционной водочкой с огурчиками, а не с шампанским и фруктами. Когда-то давно французский монах Периньон уронил дрожжи в виноградный сок, вино наполнилось газом и стало игристым. С того момента шампанское покорило мир. Кто только не пытался производить шампанское, но первенство до сих пор принадлежит французскому. Практически каждая страна выпустила разновидность своего игристого вина, но больше всего повезло России, русское шампанское было признано шампанским даже в Париже.
Русское шампанское создал князь Лев Сергеевич Голицын. Результат своего труда он продавал по 25 копеек за бутылку, мечтая отучить русских людей от водки и приобщить их к благородному напитку. Голицын свято верил в то, что Россия может производить шампанское, которое не только будет приравниваться к французскому, но и будет превосходить его. Лев Сергеевич опробовал 800 сортов русского винограда и выбрал именно те, из которых получается настоящее шампанское. После этого он решил отвезти свое шампанское на выставку в Париж. Никто не верил в успех этой затеи. Но на самом мероприятии, когда дегустировали вина, разлитые из анонимных бутылочек, лучшим было признано именно русское шампанское!
После смерти Голицына шампанским стал заниматься профессор Антон Михайлович Фролов-Багреев. В 1919 году его должны были расстрелять за то, что он не выдал вино революционному отряду. Но каким-то чудом он остался жив и занялся разработкой нового шампанского. Ввиду того, что производственные возможности виноделен не соответствовали поставленным задачам, Фролов-Багреев изобрел новый метод производства шампанского в герметически закрытых резервуарах, а не в бутылках. Так стало возможно производство гораздо большего количества напитка. Таким и осталось до сих пор «Советское шампанское». Технология его производства была выкуплена многими странами, в том числе и Францией.
Но многие не признают шампанское, произведенное таким методом, и настоящим шампанским считают французский брют, позволить который себе может далеко не каждый. Но, не смотря на это, можно точно сказать, что «Советское шампанское» - лучшее в мире вино, побаловать которым себя может каждый!