Захотелось мне однажды утром, где-то в районе обеда, приготовить какой-нибудь салат с брынзой. Естественно, я забыла, как называется эта самая брынза и решила, что она пармезан. Нашла в интернете рецепт горячего салата с мидиями и пошла в магазин. Нашла эти самые мидии, а когда дошло дело до сыра, то оказалось, что сыр-то я перепутала и пармезан совсем не то, чего мне хотелось. Но, делать нечего, решила идти до конца. И вот, что с этого получилось
Кто захочет повторить, рецепт: мидии жарим на сливочном масле, смешанном с оливковым, потом доливаем в них сто грамм сливок, немного белого вина и тушим, пока жидкость не испарится. Далее по вкусу добавляем соус тар-тар и еще немного жарим. Получившуюся субстанцию выкладываем на тарелки, поливаем лимонным соком и посыпаем тертым сыром.